ワンボウルでレンチン完成のお手軽焼きそば! 包丁&まな板不要☆ 野菜たっぷり、お肉も卵もオンして 栄養バランス◎の嬉しいひとさらです~^^ ひとりぶんのランチや お腹がすいて時間がない方にもおすすめです。
*豚肉の厚みや広げ方によって火の通り具合に差が出るので、工程③で5分加熱後、豚肉に赤みが残っているときは2分再度加熱して様子を見てください。 *麺は細めんタイプを使っています。
・もやしは洗ってザルにあげ水切りする。
耐熱ボウルに焼きそば麺を置き、 もやしを入れ、ニラはキッチンバサミで3㎝長さに切りながら入れ、えのきは根元を切り落とし半分に切りながら入れる。ごま油小さじ1を入れて野菜ににまぜてからめる。ボウルの中心部分は火のとおりをよくするため、穴を開けておく
豚薄切り肉を野菜の上に広げ、ごま油を肉に表面に塗る。
ラップをせずに電子レンジ600wで5分加熱する。
取り出して焼きそばソースを振りかけ全体に混ぜ込む。 マヨネーズ、青のりをお好みで!
《卵をオンししたい場合は》卵を小鉢に割り入れ、卵黄に爪楊枝で穴を開けラップをして電子レンジ500wで30秒加熱する。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。