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    副菜

    ピーマンのピカタ*お弁当におススメ~♪

    • 投稿日2021/05/07

    • 更新日2021/05/07

    • 調理時間5

    ピーマンの緑と 黄色の卵の衣が鮮やかな野菜の副菜! 1品でもツートンカラーで お弁当にグッドなおススメのおかず♪

    材料2人分

    • ピーマン
      3個
    • 小麦粉
      大さじ1
    • かつお粉
      小さじ1
    • 2個
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *そのままでも美味しいし、ケチャップやウスターソースにも合います!

    • ・ピーマンはヘタと種を取り除き4等分に切る。

    • 1

      ボウルに小麦粉とかつお粉を混ぜ合わせ、ピーマンを加えてまぶす。

      工程写真
    • 2

      卵とマヨネーズを加えて全体に混ぜ合わせながら絡める。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を弱中火で熱し、②を並べてフタをして3分ほど熱する。

      工程写真
    • 4

      衣が固まったら裏返し3分ほど焼いてできあがり。

      工程写真
    レシピID

    411963

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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