豚バラとズッキーニの梅おろしめんつゆ

15

2021.05.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID 413774

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

豚バラから染み出た脂で
ズッキーニとにんにくを香ばしく焼いて
おろし梅めんつゆでいただきます!
ズッキーニからじゅわ~っと
うま味出汁が染み出てとろけます。
さっぱりだけどコク旨とろりな
ズッキーニを楽しむ一皿です。。。

野菜のおかず 野菜のおつまみ フライパン おつまみ にんにく めんつゆ ヘルシー ズッキーニ ビールに合うおつまみ 夏バテ 夏野菜 大根 大根おろし 梅肉 豚バラ肉 麺つゆ

    材料

    2人分
    豚バラ肉 100g
    ズッキーニ 1本
    にんにく 1かけ
    大根 約3㎝
    練り梅 小さじ1~2
    麺つゆ 50~60㎖
    少々
    青じそ 2枚

    作り方

    ポイント

    *麺つゆは2倍濃縮タイプを使用しました。各濃度に応じてお好みの味に調整してください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ・大根をすりおろす。
      ・ズッキーニを1~2㎝幅に輪切りにする。
      ・にんにくの皮をむいて薄切りにする。
    2. フライパンに豚バラ肉、にんにくを広げて塩をふり弱火にかける。
    3. 脂が染み出してきたら、ズッキーニを並べて弱中火で2~3分焼く。
    4. 両面を返しながら焼き色がついて火が通ったらお皿に盛り付ける。
    5. 大根おろしと麺つゆを混ぜ合わせて上からかけ、練り梅と青じそをのせる。
    4 167

    コメント・感想 Comment

    myk さん
    2021.06.29 21:31

    想像していた以上に美味しかったです! また作ります♪

    ふじたかな
    ふじたかな さん
    2021.06.30 15:55:26

    mykさん、作っていただきありがとうございます😍🙏美味しくできて何よりです!ズッキーニ旬だし、イイですよね。レポ感謝です🙇‍♀️💖

    470008 さん
    2021.05.31 22:59

    今日作ったところ、夫が喜んでくれました!大根おろしでさっぱりして食べやすかったとのことです!

    ふじたかな
    ふじたかな さん
    2021.06.02 13:18:02

    470008さん、レシピ 作っていただきありがとうございます😊旦那様にも喜んで頂いたとの事‼️大変光栄です!ご報告にも感謝です❣️ありがとうございます🙏

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