オムそばモンスター☆簡単！ハロウィンごはん

材料4人分

• 豚肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• キャベツ
  1/6玉
• もやし
  1袋
• ピーマン
  2個
• 焼きそば麺
  3玉
• 付属のソース
  3袋
• 卵
  8個
• お好みソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 紅ショウガ
  お好みで
• ちくわ
  1本

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは薄切りにする。 ・人参は短冊に切る。 ・キャベツは3㎝角のざく切りにする。芯は薄切りにする。 ・もやしは洗って水けをきる。 ・ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。

  
• 2

  豚肉の色が変わったら玉ねぎ、人参、キャベツの芯を加えて炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりして透明になってきたら、キャベツ・もやしを加えて全体を鍋底からよく混ぜながら炒める。

  
• 4

  焼きそば麺、ピーマンを加えて麺をほぐしながら炒め、付属のソースで味付けして火からおろす。

  
• 5

  別のフライパンにサラダ油小さじ１温め、卵は2個ずつ割ってざっとかき混ぜてフライパンに流しいれ、半熟ぐらいで火を止め、焼きそばの1/4を置き、卵をを半分に折り包む。

  
• 6

  お皿に移してちくわを2個のせて、ちくわの穴にお好みソースを絞り、マヨネーズを焼きそばの上にジグザグにしぼり、紅ショウガをお好みでのせる。

  

ポイント

盛り付けるときに、野菜を周りに置くとカラフルな一皿に見えますよ！

作ってみた！

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