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    主菜

    まんま焼くだけ!【鶏むねのチーズパン粉ソテー】

    • 投稿日2024/02/27

    • 更新日2024/02/27

    • 調理時間15

    一枚そのまんま焼くから しっとりして美味しくできます! パリッと皮目と チーズとパン粉のカリッっと裏面が 両方楽しめる♪ 作業はほぼ1分で美味しくできるチキンソテー

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • サラダ油
      小さじ1
    • とろけるチーズ
      30g
    • パン粉
      大さじ3
    • 白だし
      小さじ1
    • 塩コショウ
      少々
    • はちみつ、粒マスタード
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    *ハニーマスタードソースは粒マスタードの種類によって味に違いがあります。  味見して、お好みの味に塩気は塩を少々、酸味が足りなければお酢またはレモン汁を少しずつ足してください。

    • 鶏むね肉を電子レンジ500wで30秒加熱して、常温にする。

    • 1

      鶏むね肉にフォークを数か所突き刺し穴を開け、白だしをふりかけ、塩コショウする。

    • 2

      フライパンにサラダ油をなじませ、鶏むね肉の皮目を下にして置く。上面にとろけるチーズをのせ、その上にパン粉をのせる。

    • 3

      フタをして弱目の中火にかけ、そのまま7∼8分焼く。 ※火加減が強いと焦げ付く原因になるのでお気をつけて・・

    • 4

      裏返してさらに7∼8分焼く。

    • 5

      お皿に盛り付け、はちみつ、粒マスタードを混ぜて添える。

    レシピID

    476966

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    ふじたかな

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    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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