【ちくわの中華丼】コスパ最強！ワンパンめっちゃ楽

材料2人分

• 白菜
  ４枚
• ちくわ
  2本
• しめじ
  1パック
• 太ネギ
  10センチ
• サラダ油
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 酒
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  塩コショウ
  少々
• ご飯
  2人分

作り方

• 1

  フライパンに太ネギを薄切りに切り入れて、サラダ油を加え、混ぜ合わせてフライパンに広げる。

  
• 2

  ・ちくわを2〜3cmの長さに乱切りにしていれる。 ・しめじの石づきを切り落とし、バラバラにしていれる。 →片栗粉をふり入れ、ちくわとしめじにまぶして広げる。

  
• 3

  白菜を3〜４cmの一口大に切りいれる。 →酒を上から振り入れる。

  
• 4

  フタをして中火にかけて3〜4分加熱したら、鍋底から全体を混ぜ合わせてさらにフタをして3〜4分加熱する。

  
• 5

  調味料A 鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、水100ml、塩コショウ少々を加えて混ぜ合わせ、白菜がしんなり煮えて、とろみがついたら火から下ろす。

  
• 6

  ご飯を盛ったお皿に上からのせて出来上がり。

  

ポイント

＊こちらのレシピは、キッチンバサミを使えば包丁まな板使わずに作れます。 ＊ちくわの代わりに、カニかまぼこや魚肉ソーセージなどで作るのもオススメです。 ＊以下の材料をご参考に、お家にあるものでぜひお試しください。 ・白菜の代用で、キャベツでもOK ・太ネギの代用は、玉ねぎでもOK ・しめじの代用は、ほかのキノコでOK

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