レシピカード

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■ブルーベリーと甘酒と豆乳のムース♪
先日参加させて頂いたUSハイブッシュブルーベリーのイベントでブルーベリーについて勉強させていただきました!ブルーベリーは低カロリーで1カップ(約150g)当りわずか80kcal!!ブルーベリーにはポリフェノールと呼ばれる植物栄養素が含まれており、中でも青紫色の基となっているアントシアニンが豊富に(100g中163.3mg)含まれているそうです! また、食物繊維、ビタミン、ミネラルも摂取できる健康と美容に効果的なフルーツ!冷凍ブルーベリーを使えば旬を気にせずいつでもおいしく健康的な料理やスイーツに使うことができます♪私は夏の疲れを癒す、飲む点滴と言われる甘酒と合わせて簡単ムースを作りました♪

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