手が止まらない!手羽先のコクうまオイスター焼き

20

2020.08.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID 396114

料理家・教室主宰 山本由里子

スパイス生活で、毎日のごはんをもっとおいしく。

子供も夫も取り合いになる料理のひとつです。子供は甘さを好み、大人は辛味を好む我が家。ちょうどいい塩梅に仕上がりました!

手羽先 おつまみ にんにく フライパン ビールに合うおつまみ 子供 子供に人気 手羽先 アイデア料理 簡単 簡単レシピ お肉のおかず

    材料

    2人分
    手羽先 8本(500g)
    にんにく 1片
    A
    オイスタソース 大さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    こしょう 小さじ1/4
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    手羽先に切込みを入れて調味料を揉み込んだ後、最低でも5分は置いてください。
    1. 手羽先は切れ目を入れ、にんにくはすりおろしておく。
    2. 手羽先、にんにく、A

      オイスタソース 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、こしょう 小さじ1/4

      を入れてよく揉み、5分程度おく。
    3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、工程1を並べて焼き色がついたら裏返し、蓋をして10分程度弱火で蒸し焼きにする。
    4. 蓋を開けて中火にし、両面が香ばしくなるまで焼く。
    15 208

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