デザート
【バター不使用】優しい米粉のクッキー
投稿日2021/08/31
更新日2021/08/31
調理時間30分(準備から焼き上がりまで。)
さくさく、ほろほろ、素朴な味。 あっさりとしていて軽いのでついつい 手が伸びるクッキー。 優しい材料で簡単に作れるので子どものおやつにオススメです♪
材料（天板2枚分）
- A卵1個
- A砂糖（甜菜糖など）40g
- A油（太白ごま油など）30g
- 米粉150g
- ココアパウダー3g〜5g
作り方
ポイント
甘さ控えめですので、お砂糖の量はお好みで調節をお願いします。
- 準
★オーブンを170度に予熱する。
- 1
A 卵1個、砂糖（甜菜糖など）40g、油（太白ごま油など）30gをボウルに入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
米粉を入れゴムヘラで混ぜ合わせる。生地がボロボロとしてきたら、手でこねまとめる。
- 3
まとまらない場合、牛乳や豆乳を入れ、ベタつく場合は米粉を増やし調節する。
- 4
生地を二等分し、半分にココアパウダーを加えこね合わせる。
- 5
生地を5mmの厚さに伸ばし、クッキー型で抜き、オーブンシートを敷いた天板へ並べる。
- 6
170度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
レシピID
419649
質問
作ってみた!
- kurumi
2024/04/02 11:57
ポリポリした食感で、たくさん食べてしまいます！ 素朴なお味で美味しいです♡ 今度は型抜きして作ります☻ - 984501
2024/04/01 11:47
2歳の息子と作りました🤗 バター20＋米油10、てんさい糖30＋アガベシロップ10、まとめるために少し豆乳など少しアレンジしましたが、めちゃめちゃおいしいです🥰 - AYANO.•*¨*•.☆
2024/03/02 16:54
サクホロ〜♡♡♡ 小学生の娘との楽しいおやつ作り♪美味しく焼き上がりました🙌 ついつい何枚も食べてしまいました🤣 簡単レシピをありがとうございます🌈 - 1057572
2024/02/10 00:19
型抜きがなかったので、包丁で正方形や長方形に適当に切って作りました！ 我が家にはお菓子用の定規がなく、目分でどれくらいの厚みにするべきか悩んだぐらいでした笑 とっても楽しく簡単にでき、お味もばっちり！おすすめします！！ - 466637
2023/04/03 15:13
軽い口当たりで食べやすく、美味しかったです(^^) 生地が柔らかかったので粉を足したのですが、それでも型抜きするにはまだ少し柔らかめでした。この場合は油の量を抑えた方がいいのでしょうか？
こんな「型抜きクッキー」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「クッキー」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まなぱん
身近な食材で、 簡単だけどちゃんと美味しい ○時短簡単なおやつ ○体に優しいおやつ ○ダイエットおやつ を投稿していきます♪ 日々のお菓子作りの お役に立てれば幸いです★