【バター不使用】優しい米粉のクッキー

材料（天板2枚分）

• A
  卵
  1個
• A
  砂糖（甜菜糖など）
  40g
• A
  油（太白ごま油など）
  30g
• 米粉
  150g
• ココアパウダー
  3g〜5g

作り方

• 下準備
  ★オーブンを170度に予熱する。

• 1

  A 卵1個、砂糖（甜菜糖など）40g、油（太白ごま油など）30gをボウルに入れ泡立て器で混ぜ合わせる。

• 2

  米粉を入れゴムヘラで混ぜ合わせる。生地がボロボロとしてきたら、手でこねまとめる。

• 3

  まとまらない場合、牛乳や豆乳を入れ、ベタつく場合は米粉を増やし調節する。

• 4

  生地を二等分し、半分にココアパウダーを加えこね合わせる。

• 5

  生地を5mmの厚さに伸ばし、クッキー型で抜き、オーブンシートを敷いた天板へ並べる。

• 6

  170度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。

ポイント

甘さ控えめですので、お砂糖の量はお好みで調節をお願いします。

作ってみた！

質問