袋で揉むだけ♪米粉とおからのクッキー【バター不使用】

★オーブンを170度に予熱する。

A おからパウダー50g、米粉50g、砂糖（甜菜糖など）30gをポリ袋に入れ、よく振り合わせる。

油（太白ごま油など）を加え、ポリ袋を揉みながら全体に馴染ませる。

卵と豆乳（または牛乳）を加え、ポリ袋をよく揉みながら混ぜ合わせる。 生地がまとまらない場合は豆乳を増やし、ベタつく場合は米粉を増やし調節する。

生地がひとかたまりになったら、ポリ袋の上から5mmの厚さに伸ばす。

ポリ袋をハサミで切り広げ、クッキー型で抜く。 オーブンシートを敷いた天板へ並べ、170度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。