袋で揉むだけ♪米粉とおからのクッキー【バター不使用】

材料（天板2枚分）

• A
  おからパウダー
  50g
• A
  米粉
  50g
• A
  砂糖（甜菜糖など）
  30g
• 油（太白ごま油など）
  30g
• 卵
  1個
• 豆乳（または牛乳）
  50g

作り方

• 下準備
  ★オーブンを170度に予熱する。

• 1

  A おからパウダー50g、米粉50g、砂糖（甜菜糖など）30gをポリ袋に入れ、よく振り合わせる。

• 2

  油（太白ごま油など）を加え、ポリ袋を揉みながら全体に馴染ませる。

• 3

  卵と豆乳（または牛乳）を加え、ポリ袋をよく揉みながら混ぜ合わせる。 生地がまとまらない場合は豆乳を増やし、ベタつく場合は米粉を増やし調節する。

• 4

  生地がひとかたまりになったら、ポリ袋の上から5mmの厚さに伸ばす。

• 5

  ポリ袋をハサミで切り広げ、クッキー型で抜く。 オーブンシートを敷いた天板へ並べ、170度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。

ポイント

袋の角に粉が残りやすいので、よく揉み合わせてください。

作ってみた！

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