副菜
シャキッとレタスのカレー炒め
投稿日2016/05/06
更新日2016/05/06
調理時間10分
冷蔵庫にあるものでサッと作れるおかずです。あと一品！ってときに便利です。
材料2人分
- レタス4枚
- スライスベーコン2枚
- スナップエンドウ10個
- ちくわ3本
- カレー粉小さじ1/4弱
- 塩コショウ少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
レタスは軽く炒める程度に。
- 準
スナップエンドウはあらかじめ茹でておく。
- 1
スライスベーコンを1ｃｍ幅に切る。スナップエンドウは半分、ちくわは5ｍｍ厚程度に斜め切り。レタスは手でちぎる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、スライスベーコンを炒める。その後、ちくわ、スナップエンドウを入れて少し炒めたら、カレー粉を入れる。ちぎったレタスをシャキシャキ感を残すため、さっと炒めて塩コショウで味を調整する。
レシピID
138714
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- Artist
となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)
