副菜
粉ふきいも～甘辛風味～
投稿日2016/10/02
更新日2016/10/02
調理時間15分
いつもの粉ふきいもをちょっとアレンジ。お弁当にもどうぞ。
材料4人分
- ジャガイモ2個
- Aコチュジャン小さじ1
- Aみりん小さじ2
- 粉チーズ大さじ1
- パセリ・乾少々
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
味付けはさっと手早く絡める感じで。
- 準
A コチュジャン小さじ1、みりん小さじ2は混ぜ合わせておく。
- 1
ジャガイモは皮をむき、鍋に入れてひたひたのお水と塩を入れて火にかける。
- 2
沸騰させてジャガイモにすっと竹串が通ればお湯を捨て、中火で同じ鍋で水分を飛ばす。そのあとにA コチュジャン小さじ1、みりん小さじ2を入れて手早く絡めて火を止める。
- 3
②をボウルなどに入れ粉チーズとパセリを混ぜ合わせる。
レシピID
143314
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となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)