主食
アスパラガスとベーコンの洋風炊き込みご飯
投稿日2017/02/17
更新日2017/02/17
調理時間10分(炊飯時間は含まない)
全部入れて炊きこむだけのずぼらご飯。アスパラガスの香りとバターの風味がお口の中で広がります。ベーコンの塩味と昆布茶の旨味が決め手です。おにぎりにもどうぞ。仕上げの黒コショウと粉チーズでお好みの味に。
材料4人分
- 米２合
- 水360ｃｃ
- アスパラガス3本
- ベーコン（38ｇ）１パック
- 昆布茶小さじ2
- バター10ｇ
- 粗びき黒コショウ少々
- 粉チーズ少々
作り方
ポイント
全体的に薄味に仕上げています。 最後にかける黒コショウと粉チーズで味を整えます。 塩気が足りない方は塩もお好みで振りかけてください。 水の量は炊飯器の指定量でOKです。 （今回は鍋で炊きました）
- 準
米は研いでざるに上げておく。
- 1
ピーラーでアスパラガスの皮とハカマを剥く。厚さ3ｍｍ程度、斜め切りにする。芽の部分は柔らかいので3ｃｍ長さに。ベーコンは細かく切る。
- 2
鍋、または炊飯器に米、水、①のアスパラガスとベーコン、昆布茶、バターを入れて炊く。
- 3
器に盛る際、粗びき黒コショウ、粉チーズを振りかける。
レシピID
146577
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となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)