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そばめしが食べたい!でもそばがない。ストックしてるインスタントラーメンで作っちゃおう!付属のスープで味付けます。今回はワンタンラーメンを使用。ソース味ではないそばめしもいいですよ(^_-)-☆お好みのインスタントラーメンで楽しんでください。
工程④、具材にしっかり味付けをした後に麺とご飯を混ぜること。後から入れてしまうと、味がついてるところとついてないところのばらつきがでてしまうため。
ウインナーソーセージは2mm厚のスライス
玉ねぎは粗みじん切り
茹でたラーメンをざるにあげ、水でさっと洗い、しっかり水切り。そのあとに、ざっくり切る。(多少荒くてもよい)
①と②を炒めたら、インスタントラーメンの付属スープの素をかけてよく絡めながら炒める。
④に③のインスタントラーメンと温かいご飯を入れてよく炒め、混ぜ合わせる。仕上げにねぎをパラパラ。
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となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)