
いつもの酢の物にしょうがをプラスして居酒屋のお通し風に♪ かにかまを大きめに裂いて本物の蟹と思わせちゃいましょう! しょうが効果で寒くなっても身体が冷えにくい酢の物です☆
下準備
きゅうりは輪切りにし、塩小さじ1/4(分量外)を全体にまぶす。5分おいて塩を洗い流し、両手でギュッとしぼる。
かにかまを大きめに裂く。
ボウルにA しょうがのしぼり汁小さじ1/2、酢大さじ2、きび砂糖大さじ1/2、薄口醤油小さじ1/2、水大さじ1/2を合わせ、きゅうり、かにかまを加えて合える。
余ったしょうがは炒め物やお味噌汁に使ってください。 肉厚なかにかまがおすすめです。
レシピID:399532
更新日:2020/10/05
投稿日:2020/10/05