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    副菜

    お通し副菜!しょうが香る♪きゅうりとかにかまの酢の物

    • 投稿日2020/10/05

    • 更新日2020/10/05

    • 調理時間10

    いつもの酢の物にしょうがをプラスして居酒屋のお通し風に♪ かにかまを大きめに裂いて本物の蟹と思わせちゃいましょう! しょうが効果で寒くなっても身体が冷えにくい酢の物です☆

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • かにかま
      60g(3本)
    • A
      しょうがのしぼり汁
      小さじ1/2
    • A
      大さじ2
    • A
      きび砂糖
      大さじ1/2
    • A
      薄口醤油
      小さじ1/2
    • A
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    余ったしょうがは炒め物やお味噌汁に使ってください。 肉厚なかにかまがおすすめです。

    • きゅうりは輪切りにし、塩小さじ1/4(分量外)を全体にまぶす。5分おいて塩を洗い流し、両手でギュッとしぼる。 かにかまを大きめに裂く。

    • 1

      ボウルにA しょうがのしぼり汁小さじ1/2、酢大さじ2、きび砂糖大さじ1/2、薄口醤油小さじ1/2、水大さじ1/2を合わせ、きゅうり、かにかまを加えて合える。

    レシピID

    399532

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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