山のあわび!?エリンギのバターソテー

10

2020.11.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 401588

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

エリンギがまるであわびのような食感に!
ジュッと出てくるエリンギの旨味を堪能できます。
洋風おかずの副菜や付け合わせにおすすめです♡

野菜のおつまみ フライパン ワイン エリンギ サラダ油 時短 野菜のおかず パセリ おもてなし ワインに合う イタリアン パーティー ワインに合うおつまみ 簡単 副菜 おつまみ 白ワインに合う バター

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
エリンギ 100g
有塩バター 10g
ピュアオリーブ油 小さじ1(サラダ油OK)
白ワイン 小さじ1/2
少々
黒胡椒 少々
イタリアンパセリ 少々
作り方
Point!
※エリンギを焼いている時に浮いてきたら押さえながら焼いてください。

※エリンギが大きいようなら食べやすい大きさにカットしてくださいね。
  1. エリンギは大きいものは縦に3等分、小さいものは縦に半分に切って、片面に鹿の子の切れ目(格子状の切れ目)を入れる。
    イタリアンパセリは刻む。
  2. フライパンに有塩バターとピュアオリーブ油を中火で熱し、エリンギの両面をこんがりと焼く。
  3. 白ワインを加えてさっと炒めたら、塩と黒胡椒で味をととのえ、最後にイタリアンパセリを加えてさっと混ぜる。
1 91
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×晩酌 (46) 時短×養生ごはん (27) おもてなし×トマトジュース (24) フライパン×アクアパッツァ (19) おつまみ×お好みソース (14) バター×スーパーフード (5) パーティー×たい (5) 野菜のおかず×免疫力アップ (5) サラダ油×火を使わない (4) イタリアン×黒オリーブ (3) エリンギ×黒酢 (3) パセリ×黒豆 (3) ワイン×麹 (3) ワインに合う×黒こしょう (3) ワインに合うおつまみ×にんじんしりしり (3) 副菜×黒ビール (3) 白ワインに合う×鶏肉のおかず (3) 野菜のおつまみ×鶏胸肉 (3)
    もっと見る

    「エリンギ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは