レシピカード

はらしおりはらしおり
チェコの定番料理、豚肉のグラーシュ
ビールを作っているチェコの教会で食べた料理を思い出しながら作ってみました。 玉ねぎとにんにくがしっかり効いていて、チェコの食文化に欠かせないスパイス、キャラウェイが絶妙です! 一般的には牛肉なのですが、豚肉だと煮込み時間を短縮できるのでおすすめです。 ふわふわのクネドリーキをソースに絡めていただくと一層美味しいですよ!!

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