【小麦粉、バター不使用】チョコバナナパウンドケーキ
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間5分(焼き時間除く)
おからパウダーは小麦粉より糖質を1/8にカットしてくれます。 ダイエット中や糖質が気になる方に♡ バターを使わず、豆乳でとってもヘルシー♪ 面倒な工程もなくすごく簡単に作れるのでお試しください！
材料（18cmパウンド型1台分）
- Aおからパウダー50g
- Aてんさい糖50g
- Aココアパウダー大さじ3
- Aベーキングパウダー小さじ1
- B卵（Mサイズ）1個
- B豆乳200ml
- バナナ1本
- 板チョコ50g
作り方
ポイント
※お好きなチョコでお好きな量を入れてください。 ※焼き上がり、竹串を刺してどろっとした液がついたら焼き時間を追加してください。
- 準
■バナナの半分はマッシャーやフォークなどで潰し、半分はトッピング用にスライスする。 ■板チョコは適当な大きさに割る。 ■パウンド型にオーブンシートを敷いておく。 ■オーブンを180℃に予熱する。
- 1
ボウルにA おからパウダー50g、てんさい糖50g、ココアパウダー大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1を入れ、スプーンでよく混ぜる。
- 2
別のボウルにB 卵（Mサイズ）1個、豆乳200mlを入れ、泡立て器でよく混ぜたら、A おからパウダー50g、てんさい糖50g、ココアパウダー大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1を加え、よく混ぜる。
- 3
潰したバナナと板チョコの半分を加えて全体にいきわたるように混ぜ合わせる。 パウンド型に流し入れてスライスしたバナナと残りの板チョコをのせ、180度のオーブンで45分焼く。
- 4
粗熱が取れたら型から外す。
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質問
作ってみた!
- 綾香
2022/06/09 20:44
バナナ沢山あったので、倍にして、焼き時間長めで作りましたが、こちらも美味しかったです✨ お気に入りのレシピです！また作りますね👍 お忙しいでしょうから、返信不要です🍀 - 綾香
2022/06/06 10:56
すごく美味しくできました✨思わずうんま〜って言っちゃいました😆しっとりで美味しかったです！またすぐ作りたいくらいです💗素敵なレシピありがとうございました❗️ - となりのさぽ
2022/05/11 07:20
質問お願いいたします。 チョコレートなしでもできますか？ - ふぅたこ
2021/12/05 15:21
分量通り材料使ったけどAとBを合わせて混ぜたらボッソボソになりました。 理由がわからないですが残念でした🥲 - 592842
2021/11/12 09:53
僭越ながら私見を述べさせていただきます。 低糖質レシピというなら小麦粉を省いたという点でまだ理解できますが、てんさい糖はラカントやキシリトールなどと違って当然インシュリンを刺激しますし、バナナに板チョコまで使ってしまったら糖質オフレシピと書くのは誤解を招くのではないかと思います。
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様