旨味が詰まった♪鶏肉ときのこの炊き込みご飯

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2021.11.05

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間除く)

ID 425236

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

具材を切って、調味料とともに炊飯するだけのとっても簡単でおいしい炊き込みご飯。
具材の旨味が染み込んだご飯は格別ですよ。
おにぎりやお弁当にもおすすめです。

炊き込みご飯 炊飯器 きのこ しめじ シニア にんじん ヘルシー おもてなし 味醂 和食 子供 お弁当 油揚げ 炊きこみご飯・混ぜご飯 簡単 簡単レシピ 薄口醤油 薄揚げ 鶏肉

    材料

    2人分
    1合
    鶏もも肉 100g
    A
    濃口醤油 小さじ2
    A
    酒、みりん 各小さじ1
    にんじん 1/3本
    しめじ 50g
    薄揚げ 1/2枚
    B
    200ml
    B
    顆粒だしの素 小さじ1/2
    B
    小さじ2
    B
    みりん 大さじ1/2
    B
    薄口醤油 大さじ1
    B
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ※調味料を入れて全体を混ぜるとムラになりません。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ■米は洗ってざるに上げて水けをきる。
      ■鶏もも肉は余分な脂身や硬い筋を取り除いて2cm角に切り、A

      濃口醤油 小さじ2、酒、みりん 各小さじ1

      と合わせて下味をつける。
    2. にんじんは細切りにする。
      しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。
      薄揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから細切りにする。
    3. 炊飯器に米とB

      水 200ml、顆粒だしの素 小さじ1/2、酒 小さじ2、みりん 大さじ1/2、薄口醤油 大さじ1、塩 小さじ1/4

      を入れてざっと混ぜ、鶏もも肉、にんじん、しめじ、薄揚げをのせて普通モードで炊く。
    4. 炊き上がったら、10分蒸らして全体をさっくり混ぜる。
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