イカとひよこ豆の粒マスタードマリネ【簡単デリ風♪】

材料2人分

• 茹でイカ
  100g
• セロリ
  30g
• 玉ねぎ
  1/8個
• ツナ缶
  35g
• ひよこ豆（パウチ）
  50g
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  きび砂糖
  小さじ2
• A
  ピュアオリーブ油
  小さじ2(サラダ油可)
• A
  白ワインビネガー
  小さじ4(酢可)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 1

  ・セロリは筋を取って薄切りにし、玉ねぎも薄切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をして軽く揉み込み5分おく。 ・茹でイカは5mm幅に切る。

  
• 2

  ボウルにA 粒マスタード小さじ2、きび砂糖小さじ2、ピュアオリーブ油小さじ2、白ワインビネガー小さじ4、塩ひとつまみ、胡椒少々を合わせる。

  
• 3

  野菜の水けをしぼり、さらに水けをペーパータオルで拭き取ってから、マリネ液に加える。茹でイカ、汁けを切ったツナ缶、ひよこ豆（パウチ）を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

※塩をまぶすことで玉ねぎの辛味が抜けます。 ※野菜の水けをペーパータオルで拭き取るとマリネ液が薄まらないです。 ※お好みで刻んだパセリやライム、レモンを添えても♡

作ってみた！

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