
今が旬の「アスパラガス」で作る絶品パスタのご紹介😃 皆さん、アスパラガスの出始めはとっても甘いって知っていますか? その甘さを堪能できる味わいになっています👍 ぜひお試しください〜
下準備
大きめの鍋に水の1%量の塩(分量外)を入れた湯を沸かす。《1Lの水だと塩は小さじ2(10g)》
アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、根元1/3の皮をピーラーでむき、5等分に切る。 ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

パスタを茹でる。 フライパンにオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて中火で炒め、にんにくがうっすら色づいてきたらアスパラガスを加えて炒める。

A パスタ茹で汁大さじ1、有塩バター8g、醤油小さじ1強、顆粒コンソメ小さじ1/4弱を加えて炒め、アスパラガスに火が通ったら、パスタを加えてさっと絡める。

器に盛り、黒胡椒をふる。
※お一人様ランチなどにぜひどうぞ!2人分は倍量で作れます。
レシピID:502776
更新日:2025/05/11
投稿日:2025/05/11

2025/06/01 15:24
