主菜

【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ27

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食物繊維たっぷりのこんにゃく×ごぼうでお腹の中から整える甘辛おかずをご紹介✨ 甘辛味でごはんが進むのに、しっかり腸活できるうれしい一品です☺️ 🌟腸活ポイント🌟 ・こんにゃくに含まれるグルコマンナンが老廃物の排出をサポート✨ ・ごぼうの不溶性食物繊維が腸の動きをサポート☝️ さらに生姜を加えて体を温め、腸が働きやすい環境づくりにも◎ ぜひ保存して作ってみてくださいね📌

材料(2〜3人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • こんにゃく
    200g
  • ごぼう
    60g
  • にんじん
    50g
  • おろししょうが
    小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1/2
  • A
    150ml
  • A
    醤油
    大さじ1と1/2
  • A
    酒、本みりん
    各大さじ1
  • A
    きび砂糖
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れて、スプーンでちぎり、沸騰した湯に入れて再び沸騰したらざるに上げる。 ごぼうは乱切りにして水にさらし、にんじんは小さめの乱切りにする。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

    【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ27の工程1
  • 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とおろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒めたら、こんにゃく、ごぼう、にんじんを加えて全体に油が回るまで炒める。

    【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ27の工程2
  • 3

    A 水150ml、醤油大さじ1と1/2、酒、本みりん各大さじ1、きび砂糖大さじ1/2を加えて沸騰させ、落とし蓋をして弱めの中火で5分煮る。

  • 4

    落とし蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰める

    【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ27の工程4

ポイント

※お好みで一味などふっても!

作ってみた!

  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2026/07/08 18:13

    【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】前回〜美味しかったんで〜リピ🔄&乱切りの練習を兼ねて〜作ってみました〜🤭💕はらしおりさん、美味しい煮物レシピ〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・豚バラ→215g ・こんにゃく→200g ・ごぼう→75g ・人参→170g ・おろし生姜→小0.5(チューブタイプ使用) 【調味料】 ・水→250ml ・醤油→大2.5 ・酒→大2 ・みりん→大2 ・きび砂糖→大1.5(上白糖で代用)
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ27)
  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2026/05/27 18:55

    【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】ユーザー友の楽ラクさんも〜美味しそうな投稿〜されていました〜☺️💕ごぼう、にんじんの乱切りに苦戦しましたが頑張りました〜😅楽ラクさん、美味しさの共有〜嬉しいです☺️💕はらしおりさん、美味しい煮物レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・豚バラ→200g ・こんにゃく→200g(1枚)・ごぼう→70g(長さ20cm×2本)・にんじん→115g(2/3本強)・おろししょうが→小0.5(チューブタイプ使用) 【調味料】 ・水→200ml ・醤油→大2(うす口タイプ使用)・酒→大1.5 ・みりん→大1.5 ・きび砂糖→大1(上白糖で代用)
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ27)
  • クラ蔵
    クラ蔵

    2026/05/05 15:35

    食物繊維たっぷりで美味しいこんにゃくとごぼうの甘辛煮です。 ネギをちらしました。  (՞•🐽•՞)➰🪈 ⋆⸜ 🥕 ⸝⋆🌱⋆。
    クラ蔵の作ってみた!投稿(【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ27)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/04/19 22:59

    こんにゃくとごぼうの甘辛煮🧡🩶🤎🥕🐽🫚🌶️💫✨ ほっこり癒される味〜💖🥰💕💫✨ こんにゃく🩶と、新ごぼう🤎と、にんじん🥕と、すりおろし生姜🫚の効いた豚バラ🐽の、甘辛煮🧡が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 🍚も酒もすすむやつ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ27)

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