主菜
ひよこ豆缶で楽々フムス
投稿日2017/07/12
更新日2017/07/12
調理時間10分
高タンパクで低カロリー。健康&美容にいいと話題のフムスがひよこ豆缶でおうちで簡単に作れるんです！ 材料を全部フードプロセッサーで混ぜればできあがり。栄養価の高いスーパーフードが手軽に食べられます。 暑い夏にもぴったり！野菜スティックやパンにつけてさっぱり召し上がれ。
材料4人分
- Aひよこ豆水煮200g
- Aひよこ豆煮汁大さじ3
- A白ごまペースト大さじ2
- Aレモン汁大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aにんにく1かけ
- Aクミンパウダー小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- パプリカパウダー適宜
- レモン皮適宜
作り方
ポイント
全部一緒にフードプロセッサーで混ぜるだけ！ とっても簡単においしいフムスができちゃいます。 レモン皮をのせると爽やかな香りでよりさっぱり食べられます。
- 準
レモン皮はすりおろす。
- 1
A ひよこ豆水煮200g、ひよこ豆煮汁大さじ3、白ごまペースト大さじ2、レモン汁大さじ2、オリーブオイル大さじ1、にんにく1かけ、クミンパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/2をフードプロセッサーにかけ、なめらかなペースト状にする。
- 2
器に盛り、パプリカパウダーとレモン皮をトッピングする。お好みでひよこ豆をのせる。
- 3
大根やきゅうり、パプリカなど好みの野菜でディップして召し上がれ。
レシピID
175124
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ