主食
タコじゃがお好み焼き
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間20分
お好み焼きにタコたっぷり！ほくほくカリッと焼いたじゃがいもとの相性ぴったり☆ 100均でも売ってるセルクルを使って中ふんわりで焼き上げました。
材料3人分（直径8cmのセルクル6個分）
- お好み焼ミックス粉100g
- キャベツ150g
- タコ（ゆで）170g
- じゃがいも260g
- 青ねぎ2本
- 天かす20g
- 卵1個
- 水160cc
- コチュジャン小さじ2
- お好みソース適宜
- マヨネーズ適宜
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
タコは食べやすく小さめにカットしています。 セルクルで蒸し焼きにすることでよりふんわりした焼きあがりになります！
- 1
タコは1cmくらいの食べやすい大きさに切る。 コチュジャンに絡めて下味をつける。
- 2
じゃがいもは5mm幅の千切りにし、キャベツは粗めのみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- 3
水にお好み焼ミックス粉を溶かす。 1のタコと2のキャベツ、卵、天かすを混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を敷き、セルクル型(直径8cm)を置いてじゃがいもを並べる。
- 5
4の上に3の生地を流し入れる。
- 6
蓋をして3分ほど焼き、じゃがいもが焼けてきたらひっくり返し、再度蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。
- 7
焼きあがったらじゃがいもの面を下にして盛る。セルクルをはずす。 お好みソース、マヨネーズをかけ、青ねぎをふってできあがり!
レシピID
199095
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ