デザート
濃厚チョコクリームのアーモンドクッキー
投稿日2017/12/12
更新日2017/12/12
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除きます)
レンジでできる簡単濃厚なチョコクリーム！材料４つ。チョコレート、ココア、牛乳、バターでできちゃいます。市販のアーモンドクッキーにサンドしたらおしゃれなチョコサンドクッキーのできあがりです。
材料（15個分（直径4.5ｃｍのクッキー））
- チョコレート１００ｇ
- 牛乳５０ｍｌ
- ミルクココア２０ｇ
- バター１０ｇ
- アーモンドクッキー（市販品）30個
作り方
ポイント
すべての材料を合わせたら、つやがでてくるまでよく混ぜるのがポイントです。濃厚でなめらかな口当たりでつやつやきれいなチョコクリームになります。
- 1
ボウルにチョコレートを入れ、600Wのレンジで1分半加熱する。溶け切らなくても余熱で溶けていきます。 ※溶け足りない場合は追加熱してください。
- 2
耐熱容器にバターを入れ、600Wのレンジで10秒加熱し溶かす。 牛乳も600Wのレンジで30秒加熱し、ミルクココアを加えて溶かす。
- 3
溶かしたチョコレートに2を混ぜ合わせる。
- 4
つやがでてくるまでよく混ぜる。 冷蔵庫に入れ、1時間以上冷やす。
- 5
アーモンドクッキーに8gずつサンドする。
レシピID
219555
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ