主菜
モッツァレラベーコン入りポークカツレツ
投稿日2019/03/07
更新日2019/03/07
調理時間20分
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重ねていくだけなのでとっても簡単！ 軽い食感で食べやすいロースカツレツです。 ベーコンを入れることで香りがプラスされ、モッツァレラチーズ入りのスライスチーズを入れるとコクのあるおいしさになります。
材料4人分
- 豚ロース薄切り肉12枚
- ベーコン4枚
- モッツァレラチーズ入りスライスチーズ4枚
- 塩適量
- こしょう適量
- 薄力粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
ベーコンのサイズが合わない場合は端を折りたたんで重ねてOKです。
- 1
豚ロース薄切り肉に塩、こしょうを振る。
- 2
豚ロース薄切り肉1枚にベーコン1枚、モッツァレラチーズ入りスライスチーズ1枚、豚ロース薄切り肉2枚の順で重ねる。
- 3
バットなどに薄力粉を入れ、そこに2を入れて全体にまぶす。
- 4
溶いた卵に3をくぐらせ、パン粉を全体につける。
- 5
フライパンに1cmのサラダ油を入れ熱し、4を入れ、片面がこんがりしてきたら返して両面焼く。
- 6
油をよく切り、皿に盛る。 トマトソースやウスターソース、黒こしょうなどをつけて召し上がってください。
レシピID
373267
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ