カルシウムたっぷり！しらすの濃厚カルボナーラ

たまねぎはみじん切り、ベーコンは5mmくらいに切る。

鍋に湯を沸かし、お湯の１％の塩を入れてパスタを茹でていきます。袋の表示時間より1分ほど短めに。

フライパンにオリーブオイル入れ1を入れてから火をつける。 中火でベーコンに少し焼き目がつくくらいまで炒めたら、しらすを加えて軽く炒め、パスタのゆで汁を大さじ2加えて火を止める。

ボウルに全卵を入れ、泡立て器でしっかりと溶き、粉チーズ、生クリームを入れて混ぜ合わせる。

パスタが茹で上がったら３のフライパンを再び火にかけ、パスタを入れて手早く混ぜ合わせる。

フライパンの火を止め、4の卵液を入れる。 混ぜながら余熱で火を通していきますが、熱が足りないときは弱火にかけ、混ぜながら少しずつ火を入れます。

器に盛りつけ、お好みで黒こしょうを振る。