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ケーク・サレ

  • 2013.01.24

  • 100476
    ケーク・サレ
    ケーク・サレ

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    フランス生まれの塩(サレ)味のケーキ。ブランチにもぴったりです!

    材料(パウンドケーキ型1台分)

    200g
    10g
    小さじ1/10
    少々
    180g(約3個分)
    100㏄
    50g
    200㏄
    100g
    少々
    100g
    50g
    200g

    作り方

    1

    ズッキーニを0.5㎝角に切り、オリーブオイルで炒める。
    スモークサーモンはざく切りにする。
    長いもは0.8㎝角に切る。

    2

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、白こしょう、ナツメグを入れる。

    3

    卵とオリーブオイルをよく混ぜる。

    4

    小鍋にバターを溶かし、火を止めて温かい牛乳を加える。

    5

    ③と④を合わせ、②に少しずつ加えて完全に溶かす。
    ここに、長いも以外の具材①とチーズを入れてよく混ぜる。長いもは半量を入れて混ぜる。

    6

    型にクッキングシートを敷き、生地を入れる。残り半量の長いもを上に散らす。

    7

    オーブンを200℃に予熱し、190℃に落として45分ぐらい焼く。
    冷ましてから型から出して切る。食べる直前に温めていただく。

    ポイント

    中に入れる具材は、ブロッコリーやトマト、ベーコン、ナッツ類など、なんでもOKです。チーズもお好みで、チェダーやパルミジャーノを加えれば美味!

    このレシピのキーワード
    ブランチ おもてなし 記念日

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