レシピカード
はしみのり
万能ピリ辛みそで！『豚ロースのみそ漬け焼き』
長年使っているみそダレレシピです。 お肉の種類、切り方関係なく漬け込むことができ、玉ねぎと一緒に調理できることでボリュームも栄養もアップする便利な一品です。 お弁当のおかずの主役としても重宝しています。 子どもたちも大好きですがお子さんの年齢や好みに合わせてコチュジャンの分量を調整していただくといいかもしれません。 みそと玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくしてくれます。 ※漬け置きおかずとして冷蔵保存は1週間ほど出来ますが、玉ねぎと長時間一緒に漬け込むとお肉の味が落ちてしまうので数日に分けて調理する際は玉ねぎは加えないようにして下さい。
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