基本調味料で作る無限ピーマン〜ニンニク風味〜

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2021.09.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 421503

fujinoniji 越野美樹

おうちdeごはん〜美味しいから何度も作りたくなる

ピーマンを美味しく大量消費できる、我が家の無限ピーマン。シャキッとしたピーマンにツナのコクが加わり、ごま油の香ばしさとにんにくの風味が食欲をそそります。レンジでは味わえない美味しさ!家にある基本調味料で作れるので、ぜひ試してみてください。

    材料

    2人分
    ピーマン 4個
    赤ピーマン 1個(なければ普通のピーマンでOK)
    ツナ水煮缶詰 80g
    にんにく 1片
    ごま油 大さじ1
    本みりん 小さじ1
    醤油 大さじ1
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・にんにくは火をかける前から油に入れると焦げにくいです。
    ・ピーマンを入れる前に中火にすることで、シャキッと仕上がります。
    ・火を止めたらすぐに器によそうと、余計な水気が出ません。
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    1. ツナ水煮缶詰は水気を切っておく。
    2. ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切ってわたと種をのぞき、千切りにする。にんにくはあらみじん切りにする。
    3. フライパンににんにくとごま油を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら中火にして千切りにしたピーマンと赤ピーマン、ツナ水煮缶詰を入れる。
    4. 木べらなどで2、3分混ぜながら、ピーマンに油がまわったら鍋肌から本みりん、醤油を入れる。
    5. 調味料が全体にいき渡ったら、こしょうを入れてひと混ぜし、すぐに器によそう。
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    コメント・感想 Comment

    418673 さん
    2021.09.12 20:03

    ツナを入れるタイミングは?

    fujinoniji 越野美樹
    fujinoniji 越野美樹 さん
    2021.09.12 20:08:44

    ピーマン、赤ピーマンと同じタイミングで入れてください。早速追記しました。ご指摘ありがとうございます&大変失礼しました!やみつきの味、ぜひ作ってみてください💕

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