アジフライのリメイク!生春巻き

15

2022.01.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429014

fujinoniji 越野美樹

基本調味料で作る、野菜が美味しいおうちごはん

アジフライを生野菜と一緒に生春巻きの皮で包み、タルタルソースなどと合わせてみました。
さっぱりしながらコクがあり、もちもち感も加わって、最高の食感に!
野菜もたっぷりいただけます。

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    材料

    2人分(アジフライ2枚分)
    アジフライ 2枚
    生春巻きの皮 6枚
    レタス 3枚
    トマト 1個
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    らっきょう 2粒
    B
    オリーブオイル 小さじ1
    B
    醤油 小さじ1/2
    B
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・トマトが見えるように巻くと、彩りが綺麗です。
    ・タレは1種でもOK。
    1. アジフライは縦1/3に切る。
      レタスは一口大にちぎる。
      トマトは薄切りにする。
    2. 生春巻きの皮をさっと水にくぐらせ、まな板の上に置く。
    3. 6等分にしたアジフライ、レタス、トマトを手前に細長くのせて一巻きし、両端を内側に折りたたみ、さらに奥に巻く。
    4. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ2、らっきょう 2粒

      を入れて混ぜる。
      別のボウルにB

      オリーブオイル 小さじ1、醤油 小さじ1/2、こしょう 少々

      を入れて混ぜる。
    2 18

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