副菜
【ガーリックみそきゅうり】居酒屋風！ご飯ください！ピリうま！
投稿日2022/08/01
更新日2023/01/18
調理時間5分
にんにくの風味とみそのコクを楽しめるきゅうりの一品。 我が家も子どもからおばあちゃんみんな手が止まりません。 ご飯のお供に、ビールのおつまみに、お弁当に、万能に使えます。
材料4人分
- きゅうり2本
- にんにく1片
- みそ大さじ2
- 本みりん小さじ2
- 七味適量
作り方
ポイント
きゅうりを加える前によく混ぜておくと、なじみやすいです。
- 1
きゅうりは乱切りにする。にんにくはすりおろす。
- 2
ボウルにみそ、本みりん、七味、すりおろしにんにくを入れてよく混ぜる。
- 3
乱切りにしたきゅうりを加え、よく混ぜる。
- 4
時々混ぜながら20分以上浸けて、器によそう。
レシピID
442120
質問
作ってみた!
- きらら
2022/11/20 08:56
これは美味しい! - 586199
2022/08/04 16:37
七味がなくて、一味でも大丈夫ですか？ - 541605
2022/08/02 09:59
塩揉みしなくても水っぽくならないですか？
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fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
1歳より新宿育ち。大手証券会社就職後、編集プロダクション・出版社勤務、湘南で約20年の惣菜店経営と料理教室講師を経て、2016年より新鮮で美味しい野菜が身近にある田舎暮らし。フルタイム勤務をしながら、副業で食関係のライターを楽しむシングルマザー。 不器用ながら、食べたいものはなんでも手作りがモットー。火加減や調理法を工夫して、野菜のおいしさを引き出す料理が得意。お腹いっぱい食べても元気に過ごせて、家族も喜ぶお料理を目指しています。趣味は美味しいものを食べることとピアノを弾くこと。 学生時代は、お祭り好きの静かな女と言われていました。