副菜
『玉ねぎのベーコンチーズソテー』
投稿日2023/06/10
更新日2023/06/10
調理時間10分
じっくり焼いた玉ねぎとの甘さと旨みを味わえる一品。 チーズの塩気とコクが玉ねぎにからまって、たまりません！ フライパンひとつでできるので、忙しい日にもオススメです。 パンによく合いますが、お弁当やおもてなしにも使えます。
材料2人分
- 玉ねぎ1個
- ベーコン1枚
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- シュレッドチーズ30g
- こしょう少々
作り方
ポイント
焼き上がってからパセリなどをかけても。 ・玉ねぎを薄めに切るとやわらかくしっとり仕上がり、厚めに切ると香ばしくカリッと仕上がります。 ・玉ねぎの代わりににんじんやカブでも、ベーコンの代わりにハムやちりめんじゃこでも！
- 1
玉ねぎは輪切りにする。ベーコンは一口大に切る。
- 2
フライパンを中弱火に熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎを重ならないように入れて塩をまんべんなくふり、ベーコンをすき間に入れてフタをする。
- 3
焼き色がついたら玉ねぎを裏返し、玉ねぎの上にベーコン、シュレッドチーズ、こしょうを入れてフタをする。
レシピID
462407
質問
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- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。
