2024/02/18
10分
副菜つなぎなし、れんこんだけのチヂミ。中はモッチモチで、外はカリカリ!チーズとケチャップを加えたことで、洋風の味わいです。できたてを召し上がれ!
2024/02/15
5分
デザート食のトレンド! 韓国スイーツで話題の「2Dケーキ」。ケーキをチョコペンでふちどると三次元から二次元に変身します。市販のケーキでOKなので、手軽に楽しめます。
2024/02/07
10分
主食母直伝! 絶品焼きおにぎり。外はカリッと、中はふっくら。ポイントを抑えて工程を守ると、間違いなく絶品に仕上がります。誰が食べても美味しいと言ってくれ、次々と手がのびるる、最高のおにぎりです。
2024/01/03
35分
主菜はんぺんで作る伊達巻。お正月でなくても、一年中食べたくなる、甘さ控えめの仕上がりです。しっとりフワフワ、幸せの卵料理を手作りできますよ。
2024/01/01
10分
副菜大根の大量調理レシピ。炒め煮すれば、一般的な煮物のように時間をかけず、パパッと仕上がります。大根を薄く切っているので中までしっかり味が染み込み、ご飯が進みますよ!
2024/01/01
10分
副菜里芋をさっとゆでて甘辛味で炒りつけるだけ! 煮物より早く仕上がる、時短料理です。かつおぶしの風味があるので、出汁いらず。しっかり味付けしているから、お芋だけどご飯も進む一品です。今回は、里芋の中でも親芋を使って作りましたが、もちろん小芋でも同じように作れます。
2024/01/01
15分
副菜甘いだけじゃない! さつまいもの美味しさを味わえる一品です。さつまいもをさっと炒めて煮るだけで手軽に作れます。ごま油といりごまの香りが香ばしく、お醤油味に仕上げているので、ご飯がすすみます。
2024/01/01
15分
副菜茶碗蒸しとは一味違う、やさしい味わいの卵豆腐がおうちで作れます。なめらかな食感で、とろける口当たり。風邪気味の時や、お腹の調子がイマイチの時にも美味しくいただけます。
2024/01/01
10分
副菜低カロリー高タンパクのイカを使ったマリネサラダ。塩味&レモンでさっぱり! チーズやオリーブオイルでコクうま!お酒のおつまみにもオススメです。
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
プロフィール
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出し...
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