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フォンダンショコラ~オレンジ風味

20
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2018.01.30

分類デザート

調理時間: 20分

ID236436

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

意外と簡単!ファンダンを通り越しても、しっとり濃厚なチョコレートケーキになっちゃいます♪

デザート オーブン ケーキ お菓子 ミルク チョコレート 小麦粉 おもてなし フォンダンショコラ ジャム デザート 濃厚 バレンタイン 子供 簡単 オレンジ バター

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材料6人分(70mlカップ6個分)
チョコレート 120g
バター 40g
A
2個
A
砂糖 40g
A
ホワイトキュラーソ(洋酒) 小さじ1
小麦粉 35g
オレンジジャム 適量
粉砂糖 適量
作り方
Point!
チョコレートはビターがオススメです。ミルクチョコレートだと、ちょっと甘すぎになります。
  1. チョコレートとバターをボールに入れ、湯せんにかけて溶かす。(60度くらい)
  2. ①を湯せんから外し、A

    卵 2個、砂糖 40g、ホワイトキュラーソ(洋酒) 小さじ1

    を加えて泡立て器で混ぜる。
  3. 滑らかになったら小麦粉をふるいながら入れ、サックリと混ぜる。
  4. カップの9分目まで入れ、オレンジジャムを中央に少しづつのせ、180度に余熱したオーブンで10分~12分焼く。
    粗熱が取れたら、粉砂糖をふりかける。
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