ふんわり♪蟹玉の伊達巻風

15

2018.11.24

分類副菜

調理時間: 15分(卵の茹で時間を除く)

ID 368519

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

茹で卵とはんぺんを使ってふんわり伊達巻風な一品。おもてなし(お正月のおせちにも)からお弁当のおかずにと、簡単に作れます。

    材料4人分
    茹で卵 2個
    はんぺん 1枚
    A
    カニカマ 8本
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    小さじ2
    A
    ひとつまみ
    作り方
    Point!
    NEWクレラップでキャンディー包みををするときは、きつくなく、緩くなく包んでください。多少膨れます。必ず、爪楊枝で穴をあけてください。
    キチントさんフライパン用ホイルシートを使うと、油不要で、焦げ付くことなく、簡単に転がせるので便利です。
    1. 茹で卵をつくる。(水から茹でて12分くらい)
    2. ビニール袋に茹で卵を温かいうちに入れて崩す。はんぺん、A

      カニカマ 8本、砂糖 大さじ1、酒 小さじ2、塩 ひとつまみ

      を加え、揉むようにして全体を馴染ませる。
    3. NEWクレラップを広げ、①を2等分して、10㎝×15㎝くらいに広げて、
      その上に、カニカマを4本並べて包みこむ(キャンディー包み)。
    4. ②を爪楊枝で10か所くらい穴をあけ、電子レンジ(500W)で、
      3分くらい加熱する。
      *加熱しすぎると、弾け飛ぶので注意する。
    5. フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、
      ③のラップをはずしてのせ、中火で表面に軽く焦げ目がつくくらいに焼く。(2分くらい)
    6. 適当な大きさに切って、器に盛る。
    4 14
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