＜レンジ＆蒸し＞道明寺粉で作る桜餅

30分

6

2019.03.17

分類デザート

調理時間： 30分

ID 373661

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

１年中でも食べたい桜餅。
道明寺粉使うとなると、難しいのでは？と思われがちですが、意外と簡単なのですよ。

桜餅あんこおやつシニアレンジおもてなし和菓子塩漬け桜桜餅お祝い簡単

材料

(8個分)

	道明寺粉	100g
	水	150ml
	紅麹	少々
	砂糖	大さじ1
	塩	少々
	あんこ（こしあん）	120g
	桜の葉の塩漬け	8枚

作り方

ポイント

桜の葉を浸しておいた水を手に付けながら形を整えるいいですよ。１個分の分量を増やして、４個、６個に分けてもいいです。

桜の葉は水に10分ほど浸して塩抜きする。
紅麹は少量の水で溶かしておく。
あんこ(こしあん)は8等分しておく。
小ぶりな耐熱容器に道明寺粉と水、紅麹を入れ、かき混ぜて、
ラップをかけてレンジで600W、5分加熱する。
①をレンジから取り出し、そのまま蒸し器(深い鍋でも可)10分蒸す。
蒸し上がったら、砂糖と塩を混ぜる。
②の粗熱が取れたら、8等分して、ラップで薄くのばし、
あんこ（こしあん）を包み、桜の葉の塩漬けを巻く。

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ピクニック(75) おもてなし×牛豚合挽肉(37) シニア×デリ風(14) レンジ×カマンベール(7) あんこ×黒豆(3) おやつ×きゅうり(3) お祝い×鶏ひき肉(3) 和菓子×黒豆煮(3) 塩漬け×電子レンジ(3) 桜×麺(3) 桜餅×道明寺粉(3)

もっと見る

このレシピをサイトに埋め込む

「桜餅」に関するレシピmore

関連コラム article

本当に美味しい桜餅｜何度も作りたい定番レシピVol.119