<レンジ&蒸し>道明寺粉で作る桜餅

30

2019.03.17

分類デザート

調理時間: 30分

ID 373661

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

1年中でも食べたい桜餅。
道明寺粉使うとなると、難しいのでは?と思われがちですが、意外と簡単なのですよ。

桜餅 あんこ おやつ シニア レンジ おもてなし 和菓子 塩漬け 桜餅 お祝い 簡単

    材料

    (8個分)
    道明寺粉 100g
    150ml
    紅麹 少々
    砂糖 大さじ1
    少々
    あんこ(こしあん) 120g
    桜の葉の塩漬け 8枚

    作り方

    ポイント

    桜の葉を浸しておいた水を手に付けながら形を整えるいいですよ。1個分の分量を増やして、4個、6個に分けてもいいです。
    1. 桜の葉は水に10分ほど浸して塩抜きする。
      紅麹は少量の水で溶かしておく。
      あんこ(こしあん)は8等分しておく。
    2. 小ぶりな耐熱容器に道明寺粉と水、紅麹を入れ、かき混ぜて、
      ラップをかけてレンジで600W、5分加熱する。
    3. ①をレンジから取り出し、そのまま蒸し器(深い鍋でも可)10分蒸す。
      蒸し上がったら、砂糖と塩を混ぜる。
    4. ②の粗熱が取れたら、8等分して、ラップで薄くのばし、
      あんこ(こしあん)を包み、桜の葉の塩漬けを巻く。
    6 40

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×ピクニック(75) おもてなし×牛豚合挽肉(37) シニア×デリ風(14) レンジ×カマンベール(7) あんこ×黒豆(3) おやつ×きゅうり(3) お祝い×鶏ひき肉(3) 和菓子×黒豆煮(3) 塩漬け×電子レンジ(3) 桜×麺(3) 桜餅×道明寺粉(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「桜餅 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは