親子クッキング♪なんちゃて明石焼き

10

2019.07.23

分類副菜

調理時間: 10分(もち麩を浸す時間を除く。)

ID 378303

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

お子様むけのタコ料理を考えたときに、郷土料理の明石焼きはできないかと。あくまで、なんちゃてなのですが、見かけはそのものです♪長期休み、巣ごもりの時に親子で作ってみてください!

    材料

    2人分(人数分にこだわらず、お好きな分作ってください。)
    茹でタコ 100g(目安です)
    もち麩 12個
    出汁 300ml
    溶き卵 1個分
    少々
    サラダ油 大さじ1
    みりん 小さじ1/2
    薄口醤油 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    もち麩はやや大きめの丸いものを購入して、それに合うように、タコを切ってくださいね。
    おつゆでなく、たこ焼きソース、マヨネーズでいただいても美味しいです。
    1. もち麩は出汁(100ml)に浸しておく。
    2. 茹でタコを、もち麩分の個数に小さく切る。
      もち麩に箸で穴をあけ、たこを入れて塩を入れた溶き卵に漬ける。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、②をすくい入れて焼き目をつける。平なお皿にのせる。
    4. 残りの出汁に(200ml)、みりん、薄口醤油を入れて、ひと煮立ちして、②をつけながらいただく。
    2 8

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    たこ焼き フライパン たこ おもてなし フライパン 出汁 夏休み 子どもと作れる 子供 子供に人気 料理 アイデア料理 明石焼き 時短 梅雨 たこ焼き 簡単レシピ 親子クッキング 親子料理 もち麩

    このレシピをサイトに埋め込む

    「たこ焼き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは