ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立てを使うので、風味豊かななますができます。 しかも、時短すぎるくらいなので、もう1品という時に助かります。
大根や人参の水気を良く絞ることで、水ぽっさがなくなります。 甘めがお好きな方は、砂糖の量を調整してください。
大根、人参、はピーラーで薄くむいて、塩を振ってしばらくおき、水気を絞る。
ボールにB ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2を入れて混ぜ、A 大根50g、人参30g、かにかま30gを加えて和える。
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川端寿美香
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得