学校給食で人気♪大人版「海と畑のサラダ」

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2020.05.27

分類副菜

調理時間: 10分(乾燥ひじきを戻す時間を除く)

ID 392542

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

学校給食で人気のサラダの改定版(大人版)です。コーンを大豆に変更して、ピリ辛で仕上げています。もちろん、ピリ辛なしでお子様向けにしても美味しいです。

    材料

    4人分
    A
    ツナ 1缶
    A
    キャベツ 150g
    A
    人参 50g
    A
    大豆(水煮) 1袋(1)
    A
    乾燥ひじき 10g
    B
    胡麻ドレッシング 大さじ3
    B
    醤油 大さじ1
    B
    七味など 少々
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ツナはオイル漬けの方が、コクがあって美味しいですが、よりヘルシーにされたい方は、水煮の方でも良いかと思います。胡麻ドレッシング、醤油は、お好みで加減してくださいね。
    お惣菜っぽく温かいままでの、サラダのように冷蔵庫で冷やしてもどちらもOK!
    1. 人参は5㎜角に切り、茹でておく。
      キャベツはざく切りにする。
      乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。
      大豆(水煮)はザルの上げて、水気を切る。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、A

      ツナ 1缶、キャベツ 150g、人参 50g、大豆(水煮) 1袋、乾燥ひじき 10g

      を入れて炒める。
    3. ①にB

      胡麻ドレッシング 大さじ3、醤油 大さじ1、七味など 少々

      を加え、味を絡ませる。
    14 238

    コメント・感想 Comment

    おゆき さん
    2021.03.04 09:49

    日持ちはどれくらいでしょうか?

    川端寿美香
    川端寿美香 さん
    2021.03.04 14:33:45

    コメントありがとうございます。 清潔な容器に密閉して、冷蔵庫で4日くらいですね。

    おゆき
    おゆき さん
    2021.03.05 10:32:55

    お返事ありがとうございます!早速作ってみますね!

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