1. 『なすと豚しゃぶのネギ塩和え』#簡単#どんぶり

    『なすと豚しゃぶのネギ塩和え』#簡単#どんぶり 1分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 超簡単で超美味しい♡たたき長芋とツナのグラタン

    超簡単で超美味しい♡たたき長芋とツナのグラタン 2分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏むね肉とホクホクさつま芋の甘酢炒め【むね肉1枚大満足】

    鶏むね肉とホクホクさつま芋の甘酢炒め【むね肉1枚大満足】 3分前

    245人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. とろーりチーズの♡ささみチキンカツ

    とろーりチーズの♡ささみチキンカツ 3分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 生姜醤油が効いてる☆和風フィッシュ&チップス

    生姜醤油が効いてる☆和風フィッシュ&チップス 6分前

    196人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

昆布とトマトの旨味のW効果♪ラタトゥイユ

20

2020.06.15

分類副菜

調理時間: 20分(出来上がった後の放置時間を除く。)

ID393556

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

昆布とトマトの旨味、グルタミン酸のW効果で、美味しい和ラタトゥイユです。
味付けは塩のみ。野菜の旨味と甘味を存分に味わえます。
前菜にも、ほかの具材と合わせておかずにも、スープにもアレンジができます。

ラタトゥイユ 重ね煮 作り置き ヘルシー 野菜のおかず 時短 シニア キャベツ かぼちゃ おもてなし にんじん 玉ねぎ 夏野菜 ラタトゥイユ 簡単 昆布 ズッキーニ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
昆布 1枚
トマト 2個
ズッキーニ 1/2本
なす 2本
かぼちゃ 1/4個
キャベツ 100g(芯の方が甘味がでます。)
玉ねぎ 100g
人参 1/2本
適量
100㎖
作り方
Point!
塩は出来れば、天然塩をお使いください。 鍋に入れる順は材料の上からです。 (重ね煮の作り方ですが、土から上に出来る作物から入れ、次に土から下に出来るもの重ねていきます) 野菜は、何でもいいです。キノコ類ははじめに入れるとよいです。 材料の種類、分量もお好きなように入れて構いません。
  1. 昆布はハサミで5㎜角くらい、野菜類は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に軽く塩を振り、昆布、トマトズッキーニ、なす、かぼちゃ、キャベツ、人参、玉ねぎの順に重ねる。
  3. 一番上にも塩を軽く振り、水を加える。
    (無水鍋の場合は少量でも良い)
  4. 蓋をして中弱火で沸騰してきたら、全体をかき混ぜ、弱火にして、10~15分煮る。火を止めて30分くらいは放置する。
2 19
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
  3. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  5. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  7. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  8. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
  9. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×お麩 (37) ヘルシー×無限きゅうり (23) 時短×マヨポン (21) おもてなし×アジアン (20) シニア×休日 (10) 作り置き×大学芋 (9) 玉ねぎ×水切りヨーグルト (7) にんじん×ラディッシュ (4) 野菜のおかず×ボダム (4) かぼちゃ×黒こしょう (3) キャベツ×黒ビール (3) ズッキーニ×鶏料理 (3) ラタトゥイユ×簡単時短 (3) 夏野菜×黒こしょう (3) 昆布×黒豆 (3) 重ね煮×鶏肉 (3)
もっと見る

「かぼちゃ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは