レシピカード
川端寿美香
枇杷（ビワ）ゼリー 長崎への想いを馳せて
長崎では全国1位の生産量の枇杷で作る、「茂木枇杷ゼリー」が特産となっています。 枇杷をみると、子供のころのいろんな思い出が蘇るのでした。 友人からいただいた、大きな枇杷（ビワ）で「枇杷ゼリー」作ってみました。 （兵庫・淡路産の枇杷ですが・・・）
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