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たことキャベツの春巻き、つなぎはチーズ。

15分

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2021.07.02

分類主菜

調理時間： 15分

ID 416317

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

今年は今日（7月2日）が半夏至（はんげしょう）です。たこを食べて元気モリモリに！
私はこの時期、必ずどこかの教室でお教えしている一品。
おかずにも、お酒のおつまみにも最適ですよ♪

材料

4人分

	茹でたこ	100g
	キャベツ	200g
	玉ねぎ	50g
	溶けるチーズ	50g
	塩・胡椒	各少々
	春巻きの皮	4枚
	サラダ油	適量

作り方

ポイント

春巻きの皮の上に具材を乗せすぎると、破けますのでご注意を。具材の量に合わせて、春巻きの皮は増やしてくださいね。焼くときは触りすぎも禁物です。表面がカリッとなったら出来上がりです（中身は火が通っています）。

キャベツ、玉ねぎはみじん切りにする。
茹でたこは小さく切る。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎがしんなりしたら、キャベツを入れて炒め合わせ、塩・胡椒を振ってボウルに移し、粗熱を取る。
①に茹でたこ、溶けるチーズを合わせる。
春巻きの皮を広げ、②をのせて包む。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、③をカリッと焼く。

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