川端寿美香のレシピ一覧 (208件)

川端寿美香

イワシのフィレ状態の冷凍を使っています（オイルサーディンのような感じで）。小さくカットされたトマト缶はなんでもあうので重宝します。

川端寿美香

おつまみに最適もちろん、おかずや、お弁当にも♪味付けも塩のみ。冷凍の海老でも、生の海老でも殻ごと揚げて美味しい。

川端寿美香

トマトの旨味を利用して、野菜、魚に合うディップ（ソース）です。作り置き（保存）ができます。和食にも洋食にも使えます。

川端寿美香

春を告げるホタルイカ。富山が有名ですが、兵庫も産地です。3月～5月に店頭で見かけ、通常はボイルされていますが、生のホタルイカもあります。茹でたては、プリプリで絶品です。菜花との組み合わせは最高です。

川端寿美香

レンジのみで作る魚料理。なんでも使えるトマトソースとレモン風味で、魚嫌いも好きになるかも！残ったトマトソースは、お肉にも、ピザソースやスープにもアレンジ自由です。

川端寿美香

美と健康に良い栄養凝縮スープです。ブロッコリーの茎の甘味も存分に堪能できます。酒粕は、「飲む点滴」と言われ、免疫力を高めてくれるので、この時期の自己防衛には最適なのでは。豆乳は大豆イソフラボンやビタミンEも豊富で、女性にとってアンチエイジング効果が期待できます。鮭は栄養バランスの優れた魚で、特に「アスタキサンチン」という成分が、万病のもとと言われる活性酸素を消去する働きがあります。

川端寿美香

本日、放送されました（関西テレビ「よーいドン！」）の番組の中で、ご試食、ご紹介いただいたブロッコリーを使った一品です。茎も甘味があり美味しく、辛子明太子との相性も抜群です！

川端寿美香

ラムレーズンと何が合うかなと、思いついたのが、白あん。意外に合うので、何個も食べてしまいます。お酒の苦手な方は、レーズンでも美味しいです。ココアパウダーをかけることで、バレンタイン仕様になります。

川端寿美香

我が家は、毎年、いや、節分に限らずとも、巻き寿司は海鮮巻きが多いです。具材はお刺身のなんでも、お好きなものを入れて構いません。1本丸かぶりは無理なので、普通に切っていますが、食べられる方は、1本まるかぶりでどうぞ♪

川端寿美香

一人暮らしの息子の送る作り置き（冷凍）のおかずとして、大量に作りました。あえてひよこ豆は使わず、普段、家にある材料、調味料で味付けしています。（スパイスとしてカレー粉は使いますが）お好みで、チャツネやチリソースなどをつけて食べても美味しいです。