川端寿美香のレシピ一覧 (286件)

川端寿美香

おせちの一品でもありますが、ふだんの食卓にも。薄く切ると、簡単にすぐに出来ます。泥のついたれんこんを買ってきて、よく作ってくれました。

川端寿美香

微妙に残っていたクルミ。いろいろ使えるクルミ味噌を作ってみました。

川端寿美香

子どもの頃、風邪をひいたり、胃腸が弱ったりしたら、母がよく作ってくれてました。骨つきの肉なので、スープ自体も美味しく、コラーゲンも豊富です。ダイエットや美容にも良いスープ。材料もシンプルです。

川端寿美香

栗が出回っているこの季節。栗餡も大好きでそれを焼き栗風にしてみました。中にも栗が入っているので、さらに美味しいです。

川端寿美香

直径5センチくらいの、ふっくらとした栗。1キロ弱あったので、半分は、蒸し栗に。残りを栗おこわに。皮を剥く手間はかかりますが、その分、美味しさはひときわです！

川端寿美香

里芋は親芋、子芋、孫芋とたくさんできるので、子孫繁栄に繋がり、縁起の良い食材です。鶏ミンチの旨味も加わり、おかず的なごはんで、懐かしい味です。

川端寿美香

冷蔵庫に微妙にある残り野菜や、完熟になったトマトで作るスープ。基本のシンプルなスープにカレー粉を入れるだけで、味変としてもいいです。

川端寿美香

店頭に新鮮な無花果がたくさん並んできています。そのまま食べるのも、もちろん美味しいですが、和食の一品にも出せるメニューです。

川端寿美香

今日、8月31日は、野菜（８３１）の日。野菜をメインにした夏おでんです。ベーコンの塩味とだしで味を味を馴染ませ、粒マスタードやからしでいただきます。

川端寿美香

ネバネバ食材のひとつモロヘイヤは、栄養豊富。最近は、店頭でもよく見かけるようになりました。そのままでも、冷奴、ごはんの上にかけても美味しいです。