レシピカード
えりの食卓
帆立のすだち発酵ソースカルパッチョ
ドライでフレッシュなプロセッコDOCに合わせて、甘い帆立に酢橘のアロマを効かせたソースを合わせました。
火を使わずできるのでこの時期にもお勧めです。他の淡白な魚介に合わせても美味しいです。（イカ、タコ、鯛など）
美味しい冷菜と冷えたプロセッコで夏休み気分を味わいましょう〜
レシピカードのソース
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