副菜
サーモンとホタテの酢橘山椒オイル
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物1.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質16.8g
- 糖質1.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単だけどワインに合う一皿を。山椒を効かせて大人な味わいに。
作り方
- 1
刺身用サーモン、刺身用ホタテは塩を振り10分程置く。 キッチンペーパーで拭く。食べやすい薄さに切る。
- 2
皿に盛り付け、オリーブオイル、山椒、塩を振り、酢橘の皮を削る。
ポイント
塩で〆ることで臭みなく、味わい濃くいただけます。
レシピID：517748
更新日：2026/01/24
投稿日：2026/01/24
