水嶋千恵のレシピ一覧 (21件)

水嶋千恵

寒い時期は煮物やスープが増えてきますが、時々さっぱりとしたものも食べたくなりますよね。そんな時は酸味のあるカルパッチョでお口をリフレッシュさせましょう♪

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本来はひき肉を使用しますが、レンズ豆でお腹いっぱい大満足です♪

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食事の合間にちょっと口休め♪さっぱりとした甘みと粉チーズのしょっぱさが美味しいです。

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お酒を飲みたいから炭水化物を減らしたい。。。けどお腹いっぱい食べたい～！という場合にも大満足の煮込みです。健康にも良いレンズ豆も沢山食べれます。ワインと一緒に召し上がれ♪

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香ばしく焼いた秋刀魚と、ほんのり甘いリンゴをクミンや野菜で煮込むだけ♪ワインに合う煮込みです。秋刀魚の香ばしさや旨みをしっかりと感じながら、リンゴのほんのりとした甘みにお酒もすすみます。寒い時期にお酒と一緒に「ほっこり」食事を楽しんでください。

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秋が旬の四方竹（細身の筍）！こりこり独特の食感が最高に美味しいのですが、四方竹を台湾名物の魯肉飯（ルーローファン）に入てみました♪甘辛あんで煮込んだトロトロの豚肉とコリコリの四方竹の食感が一気にたのしめます！

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簡単おいしいシンプルパスタです♪お肉とパスタの量を調整すれば、食べ盛りのお子さんがいてもGoodな簡単レシピです。

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お肉を使わない、薬味の味を堪能できる豆腐ハンバーグです。材料を混ぜるだけなので手軽で、とってもサッパリしていて、カロリーも低いので沢山食べられます。ピリリと薬味が効いていて、お酒にも合うので、大人の晩酌にもどうぞ♪

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可愛いすももさん！皆さんどの様に調理されていますか？生のまま食べても良いですが、独特の甘みと、酸味を持つすももはジュースにするととっても美味しいです。色も可愛いので、暑い日におとずれたゲストに出してもいいですよ＾＾今回はジュースにしていますが、かき氷などにかけても美味しいです！

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初夏、オーストリアは町中の果物屋さんはアプリコット（あんず）であふれかえります♪あまり生で食べる機会はないけれど、可愛くオレンジに染まったアプリコットはとっても甘いので、オープンサンドで気軽に楽しみませんか？＾＾