副菜
「塩みょうが」で冷ややっこ
投稿日2016/07/10
更新日2016/07/10
調理時間3分
こんなに簡単なのに、この夏、リピート間違いなしのシンプルなおいしさです♪「塩みょうが」は何にでも合います！ 今回は冷ややっこに乗せましたが、ごはん、そうめん、なんでもOK。 暑い日には最適です。
材料2人分
- 茗荷2本
- 塩少々
- ゴマ油小さじ1
作り方
ポイント
あまり混ぜすぎると水気が出てしまうのでザックリ混ぜましょう。
- 1
茗荷を斜め切りにする。
- 2
ボウルに茗荷、塩、ごま油を入れ、混ぜ、豆腐にのせる。
レシピID
140969
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水嶋千恵
こんにちは、フードコーディネーター水嶋です。 世の中には素晴らしい食材や食器、食文化があります。 そして、伝えたいけど中々そこまで力が回らない生産者や開発者がいる。 そんな方々と世界の人々をつなぐ役割として、自分の力が少しでもお役に立てればと思っています。 Nadia様では音楽みたいに食も楽しんで毎日を過ごしたい♪ 色彩や旬を大切にしながら、作っていても、食べていてもなんだか心がウキウキ♪してくる料理やちょこっとおやつを提案します。 ・立教大学経済学部卒 ・同大学交響楽団 Viola首席奏者 ・ IT系商社 営業として勤務 ・祐成クッキングアートセミナー卒業 ・ウェブマガジンmacaroni ライター ⇒代表記事：http://macaro-ni.jp/31433