レシピカード
水嶋千恵
ごろごろ四方竹の魯肉飯
秋が旬の四方竹（細身の筍）！ こりこり独特の食感が最高に美味しいのですが、四方竹を台湾名物の魯肉飯（ルーローファン）に入てみました♪ 甘辛あんで煮込んだトロトロの豚肉とコリコリの四方竹の食感が一気にたのしめます！
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