レシピカード
こいけかおる
冬瓜と豚コマのオイスター炒め
水分が豊富で淡白な冬瓜ですが、豚肉とオイスターソースで炒め、こってり味に仕上げました。豚肉に片栗粉を振って焼くので、柔らかくタレがよく絡んでご飯が進みます。 冬瓜は低カロリーでビタミンCも豊富。サポニンという糖や脂肪の吸収を抑える働きがあります。 むくみにもよく効くそうです。
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